Avokádo obsahuje zdravé tuky a vlákninu. Vyzkoušejte výbornou avokádovou pomazánku třeba s cibulí nebo Lučinou, která je hotová během pár minut. Receptů máme daleko víc, vyzkoušet můžete i smoothie z avokáda.
Jak vyndat pecku z avokáda
Pokud nevíte, jak si s avokádem a peckou uvnitř poradit, nezoufejte. Rozkrojení avokáda a vyjmutí pecky je se správným postupem hračka. Podélně plod nakrojte kolem pecky a krouživým pohybem v obou dlaních od sebe jednotlivé poloviny oddělte. Do pecky opatrně zasekněte nůž a otočte ho jako páku. Pecka jde snadno ven a můžete se díky ní pustit do pěstování avokáda z pecky.
Avokádová pomazánka
Suroviny:
- 1 avokádo
- 2 vejce uvařená natvrdo
- cibule
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu:
Avokádo rozmačkáme vidličkou, přidáme k němu uvařené a vychlazené vejce a také rozmačkáme. Můžete směs rozmíchat i mixerem. Dochutíme solí, pepřem a najemno nasekanou cibulí dle chuti. Naprosto jedinečná je ta fialová.
Pomazánka z avokáda s Lučinou
Suroviny:
- avokádo
- smetanový sýr Lučina
- sůl
- pepř
- citronová šťáva
Postup přípravy receptu:
K rozmačkanému avokádu prolisujte do misky česnek. Pokud nemáte lis na česnek, snadno ho utřete i nožem a trochou soli. Prkýnko posypte solí a nožem do ní postupně plochou položeného nože oškrábejte stroužek česneku. Sůl udrží česnek na místě a nebude se vpíjet do prkýnka. Utřený česnek s avokádem vidličkou rozmačkejte na kaši. Rozmačkané avokádo s česnekem zakápněte citronovou šťávou, aby avokádo nezačalo oxidovat a hnědnout. Ke směsi přimíchejte Lučinu, osolte, přidejte trochu pepře dle chuti a pomazánka je hotová.
Pomazánka z avokáda s jogurtem, zakysanou smetanou či majonézou
Ingredience:
- 1 avokádo
- ½ cibule
- 1 lžíce kysané smetany, jogurtu nebo majonézy
- sůl
- pepř
- 1 lžička citrónové šťávy
Postup přípravy receptu:
Vydlabejte avokádo, rozmačkejte ho vidličkou, přijdete ihned citrónovou šťávu, pak k němu přidejte na jemno nakrájenou cibulku, kysanou smetanu, jogurt nebo majonézu, podle chuti, opepřete a osolte. Vše smíchejte a můžete podávat.
Ingredience:
- 1 avokádo
- 1 kelímek sýru cottage
- 1/2 ks papriky
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu:
Avokádo rozmačkejte vidličkou, papriku nakrájejte nadrobno a smíchejte s cotttage sýrem. Podle chuti můžete přidat sůl a pepř. Pomazánka je jednoduchá, chutná a zdravá.
Pikantní pomazánka z avokáda
Ingredience:
- 1 ks avokáda
- 1/2 ks limetky na šťávu
- 1 ks rajčete
- 1 až 2 ks chilli papričky
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu:
Avokádo oloupeme nebo vydlabeme do misky, zakapeme půlkou limetkové šťávy, aby avokádo nezhnědlo, vidličkou rozmačkáme na kašičku. Chilli papričky a rajče pokrájíme na malé kousky a pak smícháme s avokádem. Nakonec dochutíme solí a pepřem a dáme alespoň na jednu hodinu vychladit do ledničky.
