• Zahrada

    Jak naložit ryby na uzení a jak je udit

    Tentokrát se budeme věnovat uzení ryb v zahradním krbu s udírnou. Udíme většinou kapry a karasy, líny, pstruha nebo mořské ryby. Ryby uzené teplým kouřem se hodí k přímé konzumaci, jinak je udíme spíše studeným kouřem. Jak udit ryby Domácí uzené ryby si na rozdíl od kupovaných zachovají přirozenou vůni a mají více šťávy, stejně jako maso na uzení nebo uzený bůček. Ryba je vždy nejchutnější bezprostředně po vyuzení. Udit můžeme celé ryby, filety i podkovy. K uzení se hodí ryby s vysokým obsahem tuku: kapr úhoř sumec losos lín karas makrela. Méně kostí má například: okoun pstruh losos candát Příprava ryb před uzením Čerstvou rybu zbavíme šupin, vykucháme, odstraníme…

  • Zahrada

    Jak naložit kuře na uzení a jak ho udit

    Šťavnaté uzené kuře může být vynikající a chutným pokrmem pro vás, pro rodinu nebo přátele. Pokud jej dokážete dobře naložit a vyudit, máte postaráno o chuťově dokonalý zážitek. Pokud nevíte, jakým způsobem kuře připravit, v následujícím článku si popíšeme přípravu i uzení. Nakládání kuřecího masa do rychlosoli a láku 1 kg kuřecího masa 2 dkg rychlosoli na solení 10 l vody na lák 50 dkg rychlosoli do láku Postup: Ideální je kuře vykostit. Maso si zvážíme a odvážíme si i sůl, kterou do masa dobře vetřeme. Naskládáme ho do smaltované nebo kameninové nádoby, kterou uchováváme v lednici nebo na jiném studeném místě, třeba ve sklepě. Za 3 dny zalijeme kuřecí…

  • Zahrada

    Jak naložit bůček na uzení a jak ho udit

    Vepřové maso je často odsuzováno kvůli jeho tučnosti, škodlivému cholesterolu a nezdravému životnímu stylu. Domácí zabíječka bez tlačenky, krvavé polévky a hlavně bůčku ale nedává smysl. Pokud si dáte uzený bůček s mírou, není co řešit. Tradiční uzení bůčku Na uzený vepřový bůček můžete použít maso vykostěné i s kostí. Vykostěné maso však můžete rovnou krájet, ale nevykostěný bůček se zase lépe zavěšuje na háky. Nejčastěji se bok nakrájí do dvou pruhů a svalovina se pak střídá s vrstvami tuku. Pokud nechcete mít bůček tak tučný, můžete vyudit jen přední část bůčku, kde však můžete narazit na části žeber či chrupavek. Proto buďte opatrní při konzumaci. Postup přípravy a naložení bůčku…

  • udirny_cz_plechova_udirna
    Zahrada

    Trend plechových udíren

    Uzení je v Česku úprava pokrmů s dlouhou historií a velkou oblibou. Domácímu uzenému se to kupované rozhodně nevyrovná, a proto je snem mnoha Čechů mít na vlastní zahrádce také udírnu. Samozřejmě vedle grilu, protože i grilování je populární. Uzené je ale uzené… V dřívějších dobách se maso udilo ve zděných či dřevěných nepřenosných udírnách. Ty už se dnes ale příliš často nestaví. Zděná udírna sice dobře akumuluje teplo, jenže ji musíte zdlouhavě roztápět. Kromě toho je nepřenosná a pro občasné vyuzení pár kousků masa, ryb či sýrů zbytečně objemná. Prim nyní hrají plechové udírny A jak vypadá typická domácí udírna v roce 2021? Je plechová. Tento materiál zaručuje rychlé roztopení, snadnou…

  • Zahrada

    Jak často sekat trávník?

    Každá zahrada je originální a vypadá trochu jinak. Zahrady se od sebe neliší jen potřebou pravidelné péče. Hlavně trávních je třeba sekat dost často. Počet sekání trávníku se odvíjí podle aktuálních klimatických a vegetačních podmínek. Od jara do podzimu si díky sekání trávníku užijete vůni čerstvě posečené trávy. Pořiďte si podle velikosti zahrady sekačku, traktůrek či vyžínač, ať si práci usnadníte. Výška trávy na zahradě Odborníci doporučují ideální výšku trávníku 3 až 6 cm. Konkrétně výšku ovlivňuje zvolená travní směs, podnebí a právě probíhající roční období. Okrasné trávníky budete sekat častěji než užitkové porosty, které stačí sekat přibližně jednou za týden. S pomocí moderních sekaček si můžete nastavit výšku trávníku…

  • albixon_bazeny
    Zahrada

    Potřebujete nový bazén? Víme, jak vybrat ten nejlepší

    Při zařizování bazénu je důležité promyslet mnoho jednotlivých faktorů a parametrů pro maximální spokojenost s výsledkem. Jedině v případě správného výběru budete mít bazénu opravdovou radost, která bez problémů vydrží po mnoho let. V článku najdete doporučení na moderní typy bazénu a přehled hlavních výhod, jaké nabízí. Luxusní přelivové bazény Moderní a zároveň funkční řešení nabízí přelivové bazény. Hlavní princip spočívá ve vytvoření hladiny, která je v jedné rovině s okolním terénem. Díky tomu bazén působí luxusním dojmem. Krásný a moderní vzhled zároveň není jedinou výhodou. Další předností je i velmi dobré cirkulace a filtrace, kdy přebytečná voda odtéká do nenápadné hrany, odkud je vedena přes filtrační systém a následně zpět…

  • Zahrada

    Jak odstranit smůlu z oblečení

    Smůla, smola či pryskyřice stéká ze stromů. Krásně voní, ale těžce se odstraňuje z oblečení, sedačky i koberce. Můžeme si přinést na rukou, oblečení, botách i na karoserii auta, nebo nám ukápne z vánočního stromku. Těžce odstranitelná a lepivá pryskyřice se dá snadno odstranit z většiny materiálů, pokud víte, jak na to. Jak odstranit pryskyřici odlakovačem či lihem Použijte odlakovač, líh nebo olej. Odlakovačem na nehty skvrnu navlhčete, nechte vsáknout a působit, smůla se rozpustí a pak ji vytřete hadříkem. Vyčistit smůlu můžete i lihem nebo organickým rozpouštědlem, terpentýnem, technickým benzínem, trichloretylenem i benzínovým čističem. Zajistěte větrání místnosti. Jak odstranit smůlu žehličkou Pryskyřici zkuste roztavit žehličkou a odsát. Potřebovat budete…

  • Zahrada

    Jak postavit kurník svépomocí

    Spousta domácností se dnes znovu vrací k chovu slepic. Důvodem jsou narůstající ceny vajíček i touha po kvalitě. Pokud i vy patříte mezi jejich chovatele, potřebujete pro ně prostorný a dobře vybavený kurník, aby vám slepice dobře snášely vajíčka. Velikost chovu slepic Velikost kurníku se odvíjí hlavně od počtu chovaných slepic. Nedostatečně velký prostor může být příčinou špatného zdraví slepic, jejich agresivity i kanibalismu. V chovech na 1 m2 podlahové plochy se počítá se 3 až 4 slepicemi. Pokud chcete, aby byly slepice spokojené, dopřejte jim 1 až 2 m2 podlahové plochy pro jednu slepici. Stavební povolení pro zahradní stavby potřebujete na zděný, nikoli dřevěný kurník. Umístění kurníku Ke kurníku…

  • Zahrada

    Kam umístit nafukovací vířivku?

    Přenosnou vířivku nemusíte mít pouze venku, ale můžete si ji dát i do interiéru. Hodí se dovnitř domu i bytu, na terasu, do zimní zahrady i na chatu. Při dodržení základních požadavků na rovný povrch pod vířivkou si užijete relaxaci v bublinkách mobilní vířivky po celý rok venku na zahradě i doma. Poradíme vám, na co si dát pozor při výběru vhodného místa pro nafukovací vířivku. Kam postavit mobilní vířivku Nafukovací vířivka je úžasným společníkem během letních dnů na zahradě. Díky automatickému ohřevu vám v ní bude příjemně, i když venku zrovna nebude tropické počasí. Nenechávejte vířivku po sezóně venku, ale na zimu ji vždy demontujte a uskladněte. Vířivku si však…

  • Zahrada

    Thuje (Túje) jako skvělý živý plot

    Tuje jsou na živé ploty velmi oblíbené. Jak je správně sázet, hnojit, zalévat a stříhat? Nejsou nijak náročné. Na začátku se jim sice musíte věnovat, ale odmění se vám pěkným vzhledem. Mohou být vysoké až 60 metrů, ale jsou i nižší, záleží na druhu. Zerav západní – Thuja occidentalis Brabant – tmavě zelené zbarvení po celý rok, rychle roste, dorůstá do výšky až 5 metrů, dobře snáší zimu, rovný, roste rychleji, obdélníkový tvar Gold – zlatožluté zbarvení na zimu, tmavne, má kuželovitý tvar a dorůstá do výšky 6 metrů Globe – žlutozelená, na jaře se zbarvuje do žluta, roste do tvaru koule, dorůstá do výšky 1 metr Holmstrup – zelená,…