Na zimním parapetu se nejlépe daří pažitce, petrželi a mátě, které vystačí s menším množstvím světla. Bazalka je náročnější a bez světlého okna nebo lampy brzy chřadne. Nejrychlejší úrodu dá mikrozelenina, kterou většinou sklidíme za 1 až 2 týdny od výsevu. Rozhoduje hlavně světlo, suchý vzduch z topení bývá menší potíž.
Které bylinky zvládnou zimní parapet
Do bytu se nejlépe hodí petržel, pažitka, máta a bazalka. Rozdíly mezi nimi ale jsou, jak ukazuje přehled.
| Bylina | Světlo | Zálivka | Teplota | Obtížnost |
|---|---|---|---|---|
| Pažitka | Světlý parapet, snese méně světla než rozmarýn nebo tymián | Povrch substrátu může mezi zálivkami proschnout | Běžná pokojová teplota | Snadná |
| Petržel | Světlý parapet, snese méně světla | Nikdy v mokru | Pokojová teplota, snese i chladnější místnost | Střední, semena klíčí 2 až 5 týdnů |
| Máta | Světlý parapet, snese méně světla | Substrát lehce vlhký, voda z misky pryč | Pokojová teplota, snese i chladnější místnost | Snadná |
| Bazalka | Nejnáročnější: 6 až 8 hodin přímého světla, v zimě často s lampou | Prstová zkouška, miska vždy vylitá | 18 až 24 °C, pod 10 °C hrozí poškození | Náročnější |
| Mikrozelenina | Světlé okno nebo lampa | Substrát stále vlhký, ne mokrý | Kolem 21 °C, v chladu roste pomaleji | Snadná |
Pažitka, petržel a máta: nenáročná trojka
Tyto tři bylinky snesou méně světla i chladnější místnost. Každý druh pěstujeme ve vlastním květináči, máta by jinak ostatní přerostla. Pažitku a mátu při sklizni zastřihneme asi o horní třetinu, u petržele stříháme vnější stonky a vnitřní necháme dorůstat.
Petržel ze semene vzchází pomalu, obvykle 2 až 5 týdnů. Klíčení urychlí namočení semen do teplé vody až na 24 hodin. V zimě proto spíš vsadíme na hotovou rostlinku.
Bazalka: ráda má teplo a světlo
Bazalka potřebuje aspoň 6 až 8 hodin přímého světla denně. Pokud zimní slunce na parapet svítí méně, nevyhneme se lampě. Hodí se květináč o průměru zhruba 15 až 20 cm se spodním talířkem. Zálivku řídíme prstem: zalijeme, když je substrát do hloubky asi 2 cm suchý, a přebytečnou vodu z talířku vylijeme. Stříháním vršků podpoříme větvení. Bazalka je jednoletka, takže ji časem nahradíme novým výsevem.
Středomořské bylinky jako rozmarýn nebo tymián mají na světlo vyšší nároky než trojka výše a bez lampy v bytě slábnou. U levandule radí článek o pěstování levandule v bytě přezimovat ji v chladné a světlé místnosti.
Mikrozelenina: sklizeň za týden až dva
Mikrozelenina je nejrychlejší cesta k vlastní zeleni v zimě. Osvědčily se ředkvička, rukola, hrách, kapusta, hořčice nebo slunečnice. Rajčata, papriky a lilek vynecháme, jejich nať obsahuje toxiny.
- Nádoba a setí: mělká nádoba s odtokem a 2 až 5 cm vlhkého substrátu. Semena rozsypeme hustě a lehce přitlačíme. Hrách se předem namáčí asi 6 hodin, slunečnice asi 12, ředkvička, rukola a kapusta namáčení nepotřebují.
- Tma: prvních 1 až 3 dny necháme osivo zakryté ve tmě, například druhým podnosem, a pak ho vystavíme světlu.
- Zálivka: substrát má být vlhký jako vyždímaná houba. Zalévat můžeme i spodem, z mělké misky. Proti plísni pomáhá jemné proudění vzduchu.
- Sklizeň: jakmile se objeví první pravé lístky, stříháme nůžkami při zemi a omyjeme až těsně před jídlem.
Rukola bývá hotová za 6 až 8 dní, hrách a slunečnice za 8 až 10, ředkvička a kapusta za 8 až 12.
Světlo: co zimní okno dá a kdy pomůže lampa
Přirozené světlo
Většina bylinek potřebuje 6 až 8 hodin přímého světla denně. Nejlepší je jižní okno, funguje i světlé východní nebo západní. V zimě je ale den krátký a slunce nízko, takže i dobré okno dá méně než v létě. Je-li okno spíš tmavší, tipy na nenáročné rostliny shrnuje článek o pokojovkách nenáročných na světlo.
Studené sklo bylinkám škodí. Listy opřené o okno v mrazivé noci mohou omrznout a bazalce hnědnou a černají už při teplotě pod 10 °C. Na noc květináče odsuneme od skla nebo zatáhneme závěs.
Pěstební světlo
Lampa se vyplatí, jakmile se rostliny vytahují do výšky a řídnou. Zahradnické poradny amerických univerzit doporučují:
- plnospektrální lampu s vyšším výkonem,
- vzdálenost zhruba 15 až 30 cm nad listy, podle návodu k lampě,
- časovač na 12 až 16 hodin denně.
Rostliny potřebují i noční pauzu, takže svítit nonstop nemusíme. Vytahují-li se dál, lampu přiblížíme nebo osvit prodloužíme v rámci uvedeného rozmezí.
Suchý vzduch z topení
V topné sezóně vlhkost v bytě klesá. Americká agentura pro životní prostředí EPA doporučuje pro domácnosti 30 až 50 % a upozorňuje, že nad 60 % hrozí plíseň. Vzduch proto kvůli bylinkám nemá smysl převlhčovat. Pažitka a petržel suchý vzduch většinou zvládají, máta a bazalka ho snášejí hůř. Všem ale nejvíc vadí horký proud přímo nad radiátorem.
- Odstup od radiátoru: květináče nestavíme přímo nad topení. Radiátor pod oknem lze zakrýt, kryt ale nesmí bránit proudění vzduchu, jak připomíná článek o zakrytí radiátoru.
- Skupinka květináčů: rostliny pohromadě si vytvoří vlhčí okolí.
- Zvlhčovač: nejspolehlivější řešení, jde nastavit na požadovanou vlhkost.
- Miska s kamínky a vodou: pomůže jen mírně a těsně u rostlin, voda má končit pod povrchem kamínků.
- Kropení: dlouhodobě téměř nepomáhá.
Zálivka, květináč a hnojení
Mokrý substrát nesnáší žádná z uvedených bylin. Většině vyhovuje, když povrch mezi zálivkami proschne, jen máta si ráda drží substrát lehce vlhký. Hodí se květináče s drenáží a terakota, která schne rychleji.
V zimě bylinky nehnojíme. Při slabém světle téměř nerostou a hnojivo by jim spíš uškodilo. S hnojením začneme na jaře, a to zředěným hnojivem.
Shrnutí
Na zimním parapetu to nejlépe zvládnou petržel, pažitka a máta. Bazalku pěstujeme jen tam, kde je hodně světla nebo lampa, a pro rychlou radost zasejeme mikrozeleninu.
Časté dotazy
Zvládnou bylinky zimu na okně i bez pěstební lampy?
Petržel, pažitka a máta ano, pokud mají nejsvětlejší okno v bytě. Bazalka a mikrozelenina se bez lampy zdaří spíš na jižním okně, jinak rostou řídce a vytahují se.
Proč bazalce na zimním okně černají listy?
Nejčastěji z chladu. Poškození se objeví už pod 10 °C. Odsuneme ji od studeného skla a průvanu.
Kdy je mikrozelenina hotová?
U běžných druhů za 6 až 12 dní od výsevu. Sklízíme, jakmile se objeví první pravé lístky.
Jak zalévat bylinky, když na pár dní odjedeme?
Několik způsobů, od knotového zavlažování po obrácenou PET lahev, popisuje článek o zalévání pokojovek o dovolené. Před kratším odjezdem bylinky důkladně zalijeme, vodu z talířku vylijeme a květináče odsuneme od radiátoru.
